【新品未使用】チョコレート製造技術のすべて 本・音楽・ゲーム

複数購入してしまい、新品のものを出品します。目次は最初の方だけのせています。実際は全部で682ページと、ボリュームがあります。すでに普通に購入するより1800円お値下げしておりますので、値下げ交渉はご遠慮お願いします。「チョコレート製造技術のすべて」T.Beckett / S.Fowler / R.Ziegler / 古谷野哲夫 / 佐藤清隆定価: ￥ 19,800#TBeckett #T_Beckett #SFowler #S_Fowler #RZiegler #R_Ziegler #古谷野哲夫 #佐藤清隆 #本 #BOOK #コンピュータ #IT #自然科学と技術本書『Beckett’s Industrial Chocolate Manufacture and Use』は，1988年に初版が発行されてから、世界中で「チョコレート製造技術のバイブル」とされてきた．その後に改版を重ねる毎に最新の知見が取り入れられているばかりでなく，解説されている範囲も広がり，今回翻訳発刊される第5版は，まさに「チョコレート製造技術のすべて」が詰まった本へと進化している． 正規 中古 【新品未使用】チョコレート製造技術のすべて 本 本・音楽・ゲーム