ベーカリー技術百科全巻＋別冊1巻

(c251935258)

ベーカリー技術百科5冊　別冊1冊セット

当時10万円程で購入しました

1.新しいパンづくり【基礎技術】
2.新しいパンづくり【基本パン】
3.新しいパンづくり【特殊パン】
4.名ベーカリーの味と技法
5.店づくりと経営のすべて
別冊.パン小事典・総索引

新品で購入しましたが、ほぼ未使用の状態で保管しておりました。
長年保管しておりましたので、画像の通り角に擦れや傷みがありますが、読むには問題ありません。
比較的綺麗なものかと思います。

画像の通り、一巻の中身が少し汚れております。

完璧な状態をお求めの方はご遠慮ください。

カテゴリー:	本・音楽・ゲーム>>>本>>>参考書
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