酒造総典　サイン入　菊姫ライブラリーメーカー包装済

(c2521400083)

「酒造総典復刻」
芝田喜三代 / 難波康之祐
菊姫ライブラリーの酒造総典です。
菊姫グループ代表の柳氏の直筆サイン入りです。
おそらく日本酒の醸造技法や本質、分析に至るまでここまで詳細に記載された書籍は他にないと思います。
多少のスレなどありますが全体的に状態良いです。
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